据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员4877：好评
才刚回到家就很怀念在腾冲的几天旅程，特别是住在集美，临走的时候真的很不舍得，是真的真的想哭的感觉！酒店在一个安静的半山别墅区里，环境不错，有一个凤麓湖。出入小区大门口会有电瓶车接送，其实走路也很近，顺便可以欣赏一下风景！房间虽小但五脏俱全，卫生也满意。我觉得只要不是喜欢高端类五星类酒店，只想安全、卫生、方便，集美就可以满足了！酒店去各景区都方便，小区门口右转走几十米是“旅游客运站”公交站，可乘热海专线（3元）直达热海。过对面马路的公交站则可以坐火山专线（4元）直达火山公园。坐2路（1元）去到“珠宝交易中心”，过马路对面公交站再转6路则可去到和顺古镇（1元）。坐2路去到“拐角楼”站，看到一个“交通临时停车场”，里面有拼车包车去银杏村。总之各位注意看公交站牌，所有地方都会很方便抵达。还有差点忘记酒店的镇店之宝：古牧葡萄。真的很温驯可爱！会记得跟它一起绕着凤麓湖走了一圈，还有在我脚边陪了我将近一个晚上。会很想念这大家伙，希望它减肥成功，健健康康，我下次来的时候一定要记得我！还有，别再吃有盐分的东西了，会加重高血压和高血脂的！哎，我多么想把你带走！呜呜呜～
冬眠熊88：好评
老板娘是美女，小区环境很静，前台小美女小川服务非常好，因为着急去火山坐热气球，帮我们买了去大理的车票，很感谢她的热情周到，早点也很好。唯一不足就是我们住的房间没纱窗有蚊子怕孩子被咬。
会员9182：好评
这个地方真是来旅游的首选，主人很用心装修，布置，公共空间很舒服。